フードテックとは-［ビジネス用語集］

フードテックとは、「フード」と「テクノロジー」を掛け合わせた造語。最新のテクノロジーを活用することによって、食に関する問題を解決すること。フードロスを削減したり、新しい形で食品を開発するなど、食の可能性を広げていくことが期待されている。

コロナ禍の影響により普及したモバイルオーダーは、フードテックを活用した例である。

【フードテック】

読み方：ふーどてっく

英語：Food Tech

例文
（１）フードテックを使ってフードロスを減らそう。
（２）世界で注目されているフードテックの市場は、年々拡大している。

この記事の執筆者

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