社員食堂とは、会社の中にある従業員のための食堂のことで、福利厚生の一環として導入されています。ひと昔前の社員食堂といえば、安く食事ができれば良い程度でしたが、最近は社員食堂の役割や効果が大きく様変わりし、社員食堂を導入する企業が増えています。
自社に社員食堂を作れないか検討している企業のために、社員食堂導入のメリットや導入方法などを解説します。社員食堂運営を委託できるおすすめの会社もご紹介しますので参考にしてください。
社員食堂を導入するメリット・導入理由
企業のメリット
・従業員の満足度アップ
マンパワーグループの調査（2015年）によると、「会社の福利厚生として良いと思うもの」として「食堂・昼食補助」を選んだ人が33.9％と、福利厚生の中でも非常に人気を高いことがわかります。
食事のサポートは従業員のモチベーションをあげてくれ、良い人材に長く働いてもらうためにも重要な役割を果たしています。
・従業員同士のコミュニケーション
同じ社内でも、仕事中はどうしても同じ部署やデスクと近い社員同士としか会話の機会がありません。社員食堂があると、社員同士が同じ時間に食事をとることが多くなるので、普段接することの少ない社員とのコミュニケーションの機会が自然と増えます。
社員食堂は、昼食だけでなく休憩時の社員同士の交流の場となり、コミュニケーションが増えチームワーク向上につながります。
・従業員の健康管理
これまで従業員の健康管理は自己責任と考えられてきましたが、これからますます深刻になる人手不足問題を背景に、従業員の健康管理や健康増進の取り組みを経営的に考え戦略的に実践する「健康経営」が注目されています。
従業員の健康に配慮する企業が増え、栄養バランスのとれたメニューを提供する社員食堂が増えてきています。従業員の活力向上や生産性の向上にもつながり、企業が活性化していきます。
従業員のメリット
・すぐに食事ができる
「ランチ難民」という言葉が生まれるくらい昼食をめぐる状況はあまりよくありません。高層ビルであればエレベーターの混雑と待ち時間、飲食店での待ち時間、コンビニでも長蛇の列と大切な休憩時間が削られる事態が頻発します。忙しくて食事をとる時間がないというケースもあります。どちらも社員食堂があれば、休憩時間を有効に使えてリフレッシュでき、その後の生産性向上にもつながります。
・栄養バランスの取れた食事
社員食堂のメニューは栄養バランスを考えて作られているため、一人暮らしの社員や忙しくて食事が疎かになってしまう社員でも、社内に社員食堂があれば栄養バランスの取れた食事をとりやすくなります。
・金額が安い
社員食堂は、福利厚生という観点で設置されているので、価格は一般の飲食店と比べるとやや安めに設定されていることが多いです。そのため外食するよりも食費が抑えられるのが魅力です。
社員食堂を導入するときのポイント３つ
１．運用方法
社委員食堂の導入・運用方法は4種類あります。
① 直営方式
企業が調理師や栄養士などを雇用し、自社で社員食堂を運営・管理します。
人件費や設備費など多くの費用がかかるうえ、社員食堂のための広いスペースが必要です。
企業のニーズに合わせて柔軟な対応ができるというメリットが活かせます。
② 準直営方式
社員食堂運営業務を行う会社を新たに設立して、その会社が食堂を運営・管理します。
直営方式と同様にコストがかかりますが、臨機応変に運営をすることが可能です。
③ 外部委託方式
企業が外部業者に食堂の運営・管理を委託します。
社内に調理場を設置するのが難しい企業でも手軽に導入することができます。
外部委託する場合、料理の美味しさやメニューのバリエーションを重視するのはもちろんですが、どれくらい柔軟な対応が可能かを確認することも大切です。
２．従業員のランチ事情を把握する
せっかく社員食堂を導入するのであればたくさんの人に利用してもらいたいものです。お弁当を持参する、外食してリフレッシュしたい、外出先で済ませることが多いなどランチ事情はさまざまです。
そこで、従業員の昼食の現状を把握する必要があります。
利用が想定される人数、従業員の男女比、年代、利用者が多い時間帯などの確認が必要です。
メニューの内容や数、ボリューム、カロリーなど利用する従業員が求めるものをバラエティ豊かに提供できるサービスを選びましょう。
３．価格
昼食は毎日食べるので、できるだけ安く済ませたいと思う従業員は多いでしょう。数百円、ワンコインなど従業員が利用しやすい価格で提供することが重要です。
おすすすめ社員食堂運営会社８選
１．株式会社ミツオ
特徴
株式会社ミツオは、東海地方を中心に社員食堂をはじめ、学校給食や福祉施設での食事のケータリングサービスを行っています。食材の徹底した衛生管理、調理方法へのこだわり、ニーズや目的に合わせたオリジナルメニューの提案など、食を通じてお客様に「おいしさ」と「笑顔」を届けます。
名古屋中央卸売市場からの直接仕入れ、グループ会社である中部地区最大の食品問屋「名給」からの仕入れ可能で、新鮮で安心・安全な食材も魅力です。
おすすめポイント
Smile Mi
美味「BeMi」・楽味「RakuMi」・健美「KenMi」をコンセプトに美味しく、楽しく、健やかに「食」を体感いただける、笑顔にあふれた食空間を演出しています。
料金プラン
要問い合わせ
２．ハーベスト株式会社
特徴
ハーベスト株式会社は、福祉施設給食・産業給食・学校給食・弁当・食材配達・施設管理と幅広いサービスを展開しています。給食関連サービスをワンストップで対応可能です。
全国給食関連企業約1,400社の中で売上規模上位15企業にランクイン(日経MJ掲載より)、設立から60年で全国約700か所に食事を提供しています。
おすすめポイント
・現地調理を主としているため、要望に幅広く対応することが可能
・各専門業者より仕入れる良質で新鮮な食材
・担当マネージャーによる細かい運営管理
料金プラン
要問合せ
３．株式会社都食堂
特徴
株式会社都給食は、関西を中心に社員食堂、学生食堂から介護施設給食の運営までをトータルプロデュースしています。
ニーズに合わせたメニュー作りはもちろん、コスト面においても積極的に取り組んでいます。
おすすめポイント
・20名からの少人数でも委託可能
・現地調理にこだわり、出来立て感のあるメニューを実現
・毎日3～5種類以上選べるメニューを提供
料金プラン
参考価格
月間22日稼働・昼食のみ
1日100名利用 約500円/食
1日50名前後利用 約550円/食
４．株式会社桜山フードプランニング
特徴
株式会社桜山フードプランニングは、食を通じて、お客様の健康で楽しく豊かな生活の実現と食べる喜びに「まごころ」を添えて提供しています。
高齢者施設・デイサービス・社員食堂運営から、調理場立ち上げ、HACCP管理システムの構築、給食ソフトウェア開発・販売、献立表作成販売等、食に関することならすべて対応します。
給食委託はもちろん、献立作成や人員配置計画、食材調達など、給食・食堂運営のサポートを行います。これから給食・食堂が必要となる企業は、調理場立ち上げから運営まで、社員食堂に関するあらゆる相談が可能です。
おすすめポイント
・栄養管理だけでなく、飽きの来ないメニュー作り
・厨房社員の管理が不要
・行事などにも柔軟に対応
料金プラン
要問い合わせ
５．株式会社LEOC（レオック）
特徴
LEOCは、企業の社員食堂や病院・福祉施設・老人ホーム、寮・学校・保育園・幼稚園、スポーツ関連施設・アスリートまで、幅広く食事サービスを提供する給食委託企業です。
何よりも大切にしている「人のために尽くしたい」という想いを「食」に込めてお客様に喜びと感動を届けします。創業以来、コントラクトフードサービスのエキスパートとして、一人ひとりのニーズに応える心のこもったオーダーメイド型食事サービスの提供をしています。
30年以上ヘルスケア分野で培った経験とノウハウを活かし、「美味しく・楽しく・健康に」をテーマに多角的な取り組みで、お客様の「健康経営」をサポートします。
豊富な実績から、オフィス・工場・研修所・寮など様々な分野を熟知し、業態・客層・社風に合わせた食事プランの提案が可能です。
６．株式会社魚国総本社
特徴
魚国総本社は、日本における給食事業のパイオニアとして多様な顧客企業のニーズに応えることを通して、社員食堂から学校給食、病院や福祉施設の食事サービスへと取り組みを広げています。
おいしい料理はもちろん、安全・安心で新鮮な食材を仕入れ、これまで培ってきた10,000種類以上ものメニューをベースに、管理栄養士がメニューを開発しています。カロリーや栄養バランス、塩分などにも気を使ったメニュー健康をサポートします。
楽しさを演出するために食事をする空間を改善したり、お客様が満足できるサービスを提供しています。
７．株式会社レパスト
特徴
レパストは給食の受託運営をメインとして、全国にフードサービス事業を展開し、学校や企業、医療機関、官公庁など全国750カ所以上の施設で食に関する事業を展開しています。
株式会社タニタと業務提携し、タニタ食堂の運営やタニタ食堂メニューによるヘルシーサポートを行っています。メニュー開発、健康づくり、安心・安全、人材育成にこだわり、トータルフードサービスを提供しています。
オフィスや工場、研修所、社宅、寮、学生食堂など様々な形態での食事を提供してきた豊富な経験から、多様なニーズにきめ細かく対応していくことが可能です。
手作りの良さを生かし温かみのある料理とサービス、健康志向に根差したメニューが魅力です。
８．エームサービス株式会社
特徴
エームサービスは、フードサービスを中心にオフィス・工場・学校から病院・福祉施設、スタジアム・トレーニング施設など、グループ全体では全国約3,900カ所で1日130万食を提供しています。40年以上の実績と蓄積されたノウハウをもとに、事業形態や施設の規模、ニーズに応じた新しい価値を作り出し、全てのお客様が満足できるサービスを追求しています。
施設ごとの運営は、全国に事業拠点を設け、きめ細やかなバックアップ体制を確立しています。
男女・年齢と問わず満足できるおいしくて楽しく快適な食空間で、お客様の健康をサポートします。旬の食材や地域性を生かしたオリジナルレシピは5,000種類あり、活力や楽しみにつながる食事の提供をベースに、健康課題にも個別に対応います。
オフィスに冷蔵庫を置くだけの社食サービス２選
1．オフィスおかん
特徴
オフィスおかんはオフィスに専用冷蔵庫を置くだけの簡単社食です。会社は電子レンジを用意するだけでサービスの利用が開始できます。
１品100円で管理栄養士が監修した安全・健康的でおいしいお惣菜・ご飯を食べることができます。満足感のあるお肉・お魚から旬の野菜を使った副菜のメニューまで毎月20種類が届きます。
いつでも食事ができたり、持ち帰って夕飯に利用したり、幅広く自由な使い方ができるのも魅力です。
料金プラン
3名～利用可能
Sプラン 54,600円～/月
2．オフィスでごはん
特徴
オフィスでごはんは、オフィスに設置した冷凍庫に健康的な惣菜が届くサービスで、設置型なので従業員は好きな時に利用できます。
管理栄養士が監修し無添加や国産食材にこだわったお惣菜が毎月30種類届きます。保存料・合成着色料不使用で、健康的な食品がコンビニより手軽な価格で利用できます。
新鮮なサラダやフルーツなど野菜を中心とした「オフィスでやさい」プランとの組み合わせも可能です。
料金プラン
配達個数 80個～/月
企業負担額 24,000円～/月
まとめ
充実した社員食堂は、従業員の満足度が上がり、モチベーションを向上させられるうえ、健康管理もできてしまう価値のある福利厚生です。「安く食事ができるけど味はイマイチ」という社員食堂のイメージが大きく変わり、おいしくて健康面にも配慮された料理を提供するサービスが多く存在します。
自社で社員食堂を導入・運営すると時間も労力もかかりますが、実績豊富な社員食堂運営会社を活用して魅力的な社員食堂にしてみてはいかがでしょうか。
探すのにあまり時間や手間をかけられない方や、依頼をお急ぎの方はお気軽にコンペルの専門コンサルタントにご相談下さい！もちろん無料で利用できます。
コンペルの使い方
■ Step１．まずはメールかお電話でお問い合わせください
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■ Step２．専門のコンサルタントが内容を確認・ヒアリングします
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■ Step３．おすすめの発注先会社から貴社に連絡がきます
ご要望に合わせますが、基本的に３～５社の会社からご連絡がいきます。その中に、もしもご満足いく会社がなかった場合、お客様が納得いくまで発注先を探しますのでご遠慮なくご相談ください。
見積もりが欲しい場合は、一度に見積もりがそろいますので、比較検討もしやすいかと思います。
